لابراتوار

وظایف عمده مدیریت لابراتوار:

به منظورصدورامتعه با کیفیت عاری ازتوکسین ها وباکتریاها برابر بامعیارهای پذیرفته شده جهانی بادرنظرداشت استندردهای ملی وبین المللی ISO 9001:2015 و ISO IEC 17025 تست های لابراتواری ذیل را انجام میدهد:

1. فزیکلی تست  Physical Test 
2. کیمیکلی تست Chemical Test
3. تست توکسین ها Toxins Test
4.  مایکروبیولوژی Microbiological Test

1- تحلیل و تجزیه آزمایش  نظری ((Physically Testبخش(کشمش)

1- رنگ روشن  2- اندازه خورد وبزرگ3- زخمی 4-  آلوده 5- شکرک

6-دانه دار 7- ساقه 8-سنگ وخاک 9- دمبک10-پوپنــــــک 11-نارس

12- مخلوط 13- مواد اجنبی.

2- تحلیل وتجزیه آزمایش شمیاوی((Chemically Test دربخش های (کشمش ومیوه جات)

• سلفردای اکسایدSulpher Dioxide
• پی اچPH
• رطوبتMoisture
• خاکستر کل Total Ash
• مقدارقند Content of Sugar

3- تثبیت توکسین ها  دربخش های(کشمش ومیوجات خشک)

الف: اوکراتوکسینOchratoxin

ب: افلاتوکسینAflatoxin

4- آزمایش های مایکروبیولوژی غرض تثبیت انواع باکتریا های مضره در(کشمش ومیوه جات خشک )

• الف:سلمونیلاSalmunila
  
• ب: ایکولایE-coli
• ج: کولیفارم Coli form
  
• د: لستریا Lasterya
  
• ه:باکتریاهای عمومی

تثبیت کیفیت زعفران:

جهت ارائیه تصدیق نامه کیفیت یا (Quality Certificate)برای زعفران شاخص ها (پارامتر) های ذیل قابل آزمایش یا تست است:

الف: آزمایش فزیکی یا نظری شامل شاخص های ذیل میباشد:

1. تشخیص نوعیت زعفرانAppearance
2. تثبیت مقدار مواد اجنبیForeign Matter
3. تعین مقدارمواد خارجیAdditional materials

ب: آزمایش کمیاوی شامل شاخص های ذیل میباشد:

1. تثیبت رطوبت Moisture
2. تثبیت اصلی بودن وتقلبی بودن Origins
3. تثبیت کروسین Crocin
4. تثبیت سافرنال Safernal
5. تثبیت پکروکروسینPicrocrocin

تثبت کیفیت هنگ:

شامل شاخص ها وپارامترهای ذیل میباشد:

الف: آزمایش فزیکی:

1. تثبیت نوعیت هنگAppearance
2. تثبیت مواد اجنبیForeign Matter
3. تثبیت مواد اضافیAdditional materials

ب: آزمایش گیمیاوی:

1. تثبیت خاکستر کل Total Ash
2. تثبیت رطوبت Moisture
3. تثبیت اسید نامحلول Acid Insoluble Ash